20140518Пищевое отравление у детей – типичный случай. Чаще случается в раннем возрасте, когда детки могут остаться без присмотра взрослых и «тянут всё подряд в рот». Комплекс симптомов проявляется в весьма болезненной форме: постоянная тошнота с приступами рвоты, острые боли в животе, повышенная температура, головные боли. Во избежании осложнений, Действовать нужно решительно и незамедлительно.

Пищевое отравление, оно же интоксикация организма – острое, изредка переходящее в хроническое, заболевание; связано с употреблением в пищу токсичной еды, некачественных продуктов с болезнетворные микроорганизмы или приемом химических веществ. Но чаще, это продукты растительного и животного происхождения(грибы, ядовитые растения и их семена, горькие ядра косточковых плодов, сырая фосоль, картофель с отростками), чем естественные или химические токсины.

Профилактика

1) Соблюдайте нормы гигиены и активно прививайте их детям:

- мойте руки перед едой и после посещения улицы и туалета;
- соблюдате осторожность при купании детей в водоемах (Возбудители некоторых кишечных инфекций, например, дизентерии, живут в воде до 50 дней. Ребенок, который переболел дизентерией является носителем инфекции ещё в течение целого месяца). 

2) Соблюдайте технику безопасности при использовании химических и лекарственных средств:

- храните лекарственные препараты и бытовую химию, в недоступном для детей месте;
- отведите специальное место в доме для косметики, алкогольных напитков, уксуса и других концентрированных средств, порошкового и жидкого характера.
- все лекарственные препараты должны храниться в подписанных сосудах.
- следите за тем, чтоб в аптечке не было просроченных медикаментов.
- желательно, не принимать лекарства при детях и, не показывать, где они хранятся.
- не руководствуйтесь, во время лечения малыша, тем доводом, что «таблетки сладенькие, как конфетки».

3) Мы - это то, что мы едим! Правильно готовьте и питайтесь:

- пользуйтесь только кипяченой водой, тщательно промывайте кипятком овощи и фрукты;
- кипятите молоко, храните приготовленные блюда только в холодильнике и не более 2 суток;
- исключите “перекусы” в бистро, а также приобретения продуктов в ненадёжных магазинах;
- при покупте продуктов, всегда обращйте внимание на срок годности;
- летом, лучше готовить блюда из свежих продуктов и сразу употреблять в пищу, не оставляя на потом (Свежеприготовленные блюда безобидны, а вот через несколько часов, даже если вы тщательно перемыли и обработали все ингредиенты, могут уже содержать вредные бактерии);
- не кормите детей до 5 лет блюдами из грибов, даже если они, всего лишь, начинка для пирожков, блинчиков, ингридиент пицци или супа. (Детский организм не имеет достаточного количества фермента для переваривания грибов и некоторых ягод).

Некоторые, частоупотребляемые продукты, которые могут стать причиной пищевого отравления:

1) Молочные продукты, особенно творог, мороженое; молоко.
2) Яйца – сырые или с треснувшей скорлупой.
3) Морепродукты.
4) Мясные изделия, например, паштеты, котлеты, холодец.
5) Корнеплоды и зелень для салата.
6) Тортики и пирожные с кремом.
7) Готовые блюда из супермаркетов.

Лечение при пищевом отравлении у детей

Оказывать помощь ребенку, пострадавшему от пищевого отравления, нужно в несколько этапов. И в этом случае, можно и нужно начинать действовать немедля, ещё до прихода специалиста.

В первую очередь, вам необходимо компенсировать утраченный запас воды и соли в организме ребенка. В соотношении: 1 ч.л. или 1 ст.л. соли на 200- граммовый стакан воды, давайте раствор ребенку каждые 5 - 10 мин. Если ребенок на отрез отказывается принимать такой раствор, альтернативой может стать глюкозо-солевой раствор «Регидрон» или даже компот, морс, чай и 5%-ный раствор глюкозы.

Во-вторых, если малыш отравился ядовитыми растениями, например, во время прогулки съел какую-то странную ягоду, до прибытия врача нужно обязательно вызвать рвоту.

В третьих, если у ребенка жидкий стул, врач пропишет лекарства, типа энтеросорбенты: смекта, полифепан, микросорб. В противном случае, если стул твердый, но сопровождается выделениями в виде слизи, с зеленью или кровью, назначаются антибиотики.

В-четвертых, детям старше 2-х лет назначается специальная диета. Малышу будут полезны: рисовая каша на воде, кефир, картофельное пюре без молока и масла, сухари, протертые вегетарианские супы, печеное яблоко — через небольшие промежутки времени и маленькими порциями.

Отравление ядовитыми грибами может повлечь за собой такое тяжелое токсическое заболевание, как ботулизм. Здесь без специальной помощи врачей - не обойтись. Ботулизм поражает нервную систему, некоторые части спинного мозга и развивает острую дыхательную недостаточность. Избавиться от бактерии ботулотаксина, можно только в инфекционном отделении, путем введения противоботулинической сыворотки, нейтрализующей токсин.

Лечение пищевого отравление у новорожденных

Если у малютки проявляются признаки отравления, ни стоит надеяться, что материнское молоко облегчит его состояние. Наоборот, процесс кормления стоит на время остановить и, начать интенсивно отпаивать малыша кипяченой водой. И только в том случае, если состояние улучшится, можно вернуться к нормальному режиму кормления.

Если у матери нарушена лактация и малыш находится на искусственном вскармливании, то стоит прибегнуть к конкретным мерам. Увеличьте промежуток между кормлениями до 8-12 часов и, первые три дня, приготавливайте малышу кисло-молочную смесь с рисовым отваром. До полного выздоровления, не вносите новшеств в рацион ребенка, остановитесь на уже привычном овощном пюре, фруктовом пюре, желтке, кашах и мясе.

Сложности в оказании помощи и лечение ребенка при отравлении, могут возникнуть, в связи, с незрелостью детского организма:

- незрелость биологических систем усиливает воздействие ядов на организм;
- незрелость печени и почек приводит к более длительному выведению отравляющих веществ из детского организма.